Μπρουσκέτες με Chutney ρόδι – καρότο και ψητά τοματίνια

Μπρουσκέτες με Chutney ρόδι – καρότο και ψητά τοματίνια

Υλικά για 2 μπρουσκέτες:

 

Για τα ψητά τοματίνια:

  • 6-7 τοματίνια
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αποξηραμένη ρίγανη & φρέσκο θυμάρι
  • Χοντρό αλάτι & λίγη σκόνη σκόρδου (προαιρετικά)
  • Φρέσκο θυμάρι & μαυροκούκι

Εκτέλεση:

Ετοιμάζουμε τα τοματίνια κόβοντας τα στη μέση και τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Απλώνουμε το μείγμα  σε ένα ταψάκι και ψήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα και να μαλακώσουν.

Tip: Αυτή τη διαδικασία μπορούμε να τη κάνουμε και από τη προηγούμενη και να κρατάμε τα τοματίνια στο ψυγείο έτοιμα για χρήση.

Ψήνουμε τις φέτες ψωμιού σε ένα αντικολλητικό τηγάνι να πάρουν λίγο χρώμα και απλώνουμε το Chytney ρόδι – καρότο, το τυρί κρέμα, τη φρέσκια μοτσαρέλα και τα ψητά τοματίνια. Πασπαλίζουμε με μαυροκούκι και φρέσκο θυμάρι.

Καλή απόλαυση!!

Επισκευτείτε το e-shop μας και δείτε όλα μας τα προϊόντα και τις προσφορές μας!

www.ode.global/el/shop

 

Μενού