ΣΟΛΩΜΟΣ ΜΕ CHUTNEY ΡΟΔΙ-ΛΑΧΑΝΙΚΑ-ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

ΣΟΛΩΜΟΣ ΜΕ CHUTNEY ΡΟΔΙ-ΛΑΧΑΝΙΚΑ-ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

 

Μια Εύκολη, Γευστική και Υγιεινή πρόταση!!

 

Υλικά:

2 φέτες φρέσκο η κατεψυγμένο φιλέτο σολωμού

Χυμό και ξύσμα από 1 πορτοκάλι

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. μέλι

4 κ.σ. Chutney  ρόδι-λαχανικά-πορτοκάλι, “Ωδή στο ρόδι”

2-3 κλωναράκια δεντρολίβανο

Αλάτι, πιπέρι

 

Άφθονη πράσινη σαλάτα για συνοδευτικό.

 

Εκτέλεση:

Πλένουμε το ψάρι και το σκουπίζουμε καλά με λίγο χαρτί.

Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα, αναμιγνύοντας σε ένα μπολ το Chutney ρόδι-λαχανικά-πορτοκάλι, το μέλι, το χυμό και ξύσμα πορτοκαλιού, το ελαιόλαδο και το δεντρολίβανο.

Βουτάμε το ψάρι μέσα, σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Βγάζουμε από το ψυγείο, αφήνουμε για 10 λεπτά να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου, απλώνουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και αλατοπιπερώνουμε όσο μας αρέσει.

Κόβουμε αν θέλουμε φετούλες πορτοκάλι για έξτρα γεύση και άρωμα και καλύπτουμε μέρος του ψαριού.

Κατόπιν ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο  στους 200° για περίπου 20-25 λεπτά ανάλογα πόσο μεγάλα είναι τα φιλέτα μας.

 

Σερβίρεται ζεστό, σκέτη γλύκα συνοδεία μίας πράσινης  σαλάτας!!

Καλή απόλαυση!!!

Βρείτε όλα μας τα προϊόντα εδώ: www.ode.global/el/shop

Μια συνταγή της xenias_foodstories.

Μενού