Πετιμέζι 350gr

4.50

Πετιμέζι 350gr

  • Χωρίς προσθήκη ζάχαρης
  • Φυσικό προϊόν, κατάλληλο για χορτοφάγους και Vegan.
  • Χωρίς γλουτένη, χωρίς συντηρητικά, χωρίς χρωστικές, χωρίς τεχνητά αρώματα.

Το πετιμέζι είναι μια από τις παλιότερες γλυκαντικές ύλες που χρησιμοποίησαν οι κάτοικοι της Ευρώπης, πολύ πριν γενικευθεί η χρήση της ζάχαρης. Προέρχεται από τη συμπύκνωση, συνήθως με βρασμό, του χυμού σταφυλιών, του μούστου δηλαδή, πριν αυτός αρχίσει να ζυμώνει. Ο Ιπποκράτης μάλιστα, και αργότερα ο Γαληνός, του απέδιδαν θεραπευτικές ιδιότητες.

Διατηρείται εκτός ψυγείου για πολλά χρόνια.

Πετιμέζι Οφέλη για την Υγεία

Αυτό το παχύρρευστο σιρόπι που φτιάχνεται βράζοντας τον μούστο είναι πλούσιο σε ενέργεια. Περιέχει βιταμίνες Α και C, βιταμίνες του συμπλέγματος B και μέταλλα όπως κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, σίδηρο και ασβέστιο. Δεν περιέχει συντηρητικά, χρωστικές και ζάχαρη.

Συγκεντρώνει τα περισσότερα θεραπευτικά συστατικά του σταφυλιού και συνήθως χρησιμοποιείται :

  • αυτούσιο όπως είναι μια γεμάτη κουταλιά για άμεση ενεργειακή ενδυνάμωση, άριστη πηγή σιδήρου (συμβάλει στην καταπολέμηση αναιμιών), έχει καταπραϋντικές ιδιότητες για το λαιμό, λειτουργεί ως αντικαταθλιπτικό
  • στην μαγειρική για μαρινάρισμα, ιδιαίτερα με ξίδι σε γλυκόξινες σάλτσες και με βαλσάμικο σε σαλάτες, να γλασάρετε με αυτό κρεατικά στον φούρνο
  • στην ζαχαροπλαστική ως γλυκαντική ουσία σε ροφήματα, γιαούρτι, λουκουμάδες , κρέπες , βάφλες, παγωτό, κρέμες (π.χ. στην πανακότα), σπιτικές τηγανίτες, μουστοκούλουρα. Να γαρνίρετε μάφινς, κέικ, τάρτες, τσιζκέικ, φρουτοσαλάτες.
  • ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 100% Χυμός σταφυλιού συμπυκνωμένος

Σε απόθεμα

Περιγραφή

Πετιμέζι 350gr

  • Χωρίς προσθήκη ζάχαρης
  • Φυσικό προϊόν, κατάλληλο για χορτοφάγους και Vegan.
  • Χωρίς γλουτένη, χωρίς συντηρητικά, χωρίς χρωστικές, χωρίς τεχνητά αρώματα.

Το πετιμέζι είναι μια από τις παλιότερες γλυκαντικές ύλες που χρησιμοποίησαν οι κάτοικοι της Ευρώπης, πολύ πριν γενικευθεί η χρήση της ζάχαρης. Προέρχεται από τη συμπύκνωση, συνήθως με βρασμό, του χυμού σταφυλιών, του μούστου δηλαδή, πριν αυτός αρχίσει να ζυμώνει. Ο Ιπποκράτης μάλιστα, και αργότερα ο Γαληνός, του απέδιδαν θεραπευτικές ιδιότητες.

Διατηρείται εκτός ψυγείου για πολλά χρόνια.

Πετιμέζι Οφέλη για την Υγεία

Αυτό το παχύρρευστο σιρόπι που φτιάχνεται βράζοντας τον μούστο είναι πλούσιο σε ενέργεια. Περιέχει βιταμίνες Α και C, βιταμίνες του συμπλέγματος B και μέταλλα όπως κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, σίδηρο και ασβέστιο. Δεν περιέχει συντηρητικά, χρωστικές και ζάχαρη.

Συγκεντρώνει τα περισσότερα θεραπευτικά συστατικά του σταφυλιού και συνήθως χρησιμοποιείται :

  • αυτούσιο όπως είναι μια γεμάτη κουταλιά για άμεση ενεργειακή ενδυνάμωση, άριστη πηγή σιδήρου (συμβάλει στην καταπολέμηση αναιμιών), έχει καταπραϋντικές ιδιότητες για το λαιμό, λειτουργεί ως αντικαταθλιπτικό
  • στην μαγειρική για μαρινάρισμα, ιδιαίτερα με ξίδι σε γλυκόξινες σάλτσες και με βαλσάμικο σε σαλάτες, να γλασάρετε με αυτό κρεατικά στον φούρνο
  • στην ζαχαροπλαστική ως γλυκαντική ουσία σε ροφήματα, γιαούρτι, λουκουμάδες , κρέπες , βάφλες, παγωτό, κρέμες (π.χ. στην πανακότα), σπιτικές τηγανίτες, μουστοκούλουρα. Να γαρνίρετε μάφινς, κέικ, τάρτες, τσιζκέικ, φρουτοσαλάτες.
  • ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 100% Χυμός σταφυλιού συμπυκνωμένος
Μενού