Παγωτό Cheesecake Ρόδι
Παγωτό και καλοκαίρι πάνε μαζί! Έτσι, φέτος σκέφτηκα να μην φτιάξω το κλασικό παγωτό βανίλια (που είναι ομολογουμένως πολύ αγαπημένο μας), αλλά ένα πολύ πολύ εύκολο Παγωτό Cheesecake Ρόδι που νομίζω πως θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!
Υλικά:
- 1 συσκευασία μπισκότα πτι-μπερ ή digestive
- 2 κ.σ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 συσκευασία morfat
- 1 συσκευασία τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 ζαχαρούχο γάλα
- 3 κ.σ. χυμό λεμόνι
- 20 φράουλες
- Σιρόπι Ρόδι, Ωδή στο ρόδι
Εκτέλεση:
Τρίβουμε πολύ καλά τα μπισκότα στο μούλτι, τα βάζουμε σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε με το βούτυρο. Αφήνουμε στην άκρη. Στον κάδο του μίξερ ανακατεύουμε με το σύρμα το morfat με το τυρί κρέμα και όταν αφρατέψει το μείγμα, προσθέτουμε το ζαχαρούχο και τον χυμό λεμόνι. Στην συνέχεια, παίρνουμε 12 φράουλες και τις πολτοποιούμε στο μούλτι. Τις ρίχνουμε και αυτές στον κάδο του μίξερ μαζί με το τριμμένο μπισκότο. Ανακατεύουμε με μια μαρίζ και προσθέτουμε τις υπόλοιπες φράουλες σε κομματάκια. Αφήνουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6-7 ώρες να παγώσει! Μόλις σερβίρουμε, περιχύνουμε με Σιρόπι Ρόδι. Ταιριάζει πολύ! Έτοιμο το Παγωτό Cheesecake Ρόδι!!
Tip:
Από πάνω έτριψα μπισκότα γεμιστά με φράουλα! Όνειρο!
Βρείτε το Σιρόπι Ρόδι στο https://ode.global
Μια συνταγή της www.faganoula.gr
Μπορείτε να δείτε μερικές ακόμη απολαυστικές προτάσεις :
- Βελουτέ Κολοκύθας με Γαρίδες και Chutney Ρόδι – Καρότο
- Sandwich Pulled Beef με Bbq Sauce
- Μπάρες Καραμέλα και Μαρμελάδα Ρόδι Σταφύλι
