Σολομός Καραμελωμένος με Σιρόπι Ρόδι

Σολομός Καραμελωμένος με Σιρόπι Ρόδι

σολομός καραμελωμένος με σιρόπι ρόδιΣολομός Καραμελωμένος με Σιρόπι Ρόδι

Σολομός Καραμελωμένος με Σιρόπι Ρόδι

Υλικά :
Μια συσκευασία σολομό
Ένα μέτριο κουνουπίδι
Μιξ κατεψυγμένα λαχανικά
Σιρόπι ρόδι χωρίς ζάχαρη “Ωδή στο ρόδι” www.ode.global
Αφρίνα
Μύλος 4 πιπεριών
Ρίγανη
Θυμάρι
Σκόρδο σκόνη
Κρεμμύδι
Βούτυρο
Ένα κουτάλι του γλυκού μέλι
1 &1/2 ποτήρι νερό ή ζωμό
Σκληρό τυρί τριμμένο

Εκτέλεση:
Τρίβουμε στο μούλτι το κουνουπίδι έως να πάρει τη μορφή ρυζιού.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα κατεψυγμένα λαχανικά, το τριμμένο κουνουπίδι και το νερό ή ζωμό. Ρίχνουμε αφρίνα, τα πιπεριά.
Βράζουμε έως να εξατμιστεί όλο το νερό.
Προσθέτουμε ακόμη λίγο βούτυρο και μια χούφτα τυρί.
Αν θέλουμε βάζουμε σε κάποια θήκη ή ακόμη και σε μια κούπα του τσαγιού (αυτό που έκανα εγώ) ώστε να δώσουμε σχήμα.

Για τον σολομό:
Σε αντικολλητικά τηγάνι που το έχουμε ζεστάνει αρκετά, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στο μισό, βάζουμε τον σολομό ρίχνουμε αφρίνα, πιπέρια, ρίγανη, θυμάρι σκόρδο. Μόλις πάρει το κατάλληλο χρώμα γυρίζουμε από την άλλη πλευρά. Θέλει λίγο χρόνο στο ψήσιμο,περίπου 3λεπτα από τη κάθε πλευρά, ανάλογα και με το πάχος του.
Σβήνουμε με το σολομό με το σιρόπι ρόδι και το μέλι. Αυξάνουμε λιγάκι τη θερμοκρασία και κουνάμε κυκλικά το τηγάνι.

Έτοιμος ο Σολομός Καραμελωμένος με Σιρόπι Ρόδι

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση!

Αγοράστε το σιρόπι ρόδι χωρίς ζάχαρη από το online κατάστημά μας

www.ode.global

μια συνταγή της @ioanna_mitsakou

 

Μπορείτε να δείτε μερικές ακόμη απολαυστικές προτάσεις :

Σχετικά προϊόντα

Προηγούμενο άρθρο
Μοχίτο Ρόδι και 4 Ακόμη Υπέροχα Cocktails
Επόμενο άρθρο
Αλμυρός Κορμός με Σιρόπι Ρόδι