Όταν η απόλαυση είναι με μικρές ενοχές, τότε είναι ακόμα μεγαλύτερη. Αυτά τα τρουφάκια καρύδας είναι η πιο ελαφριά εκδοχή που υπάρχει, αλλά η νοστιμιά τους ανεπανάληπτη!
Τα δίνουμε χωρίς φόβο στα μικρά μας αφού περιέχουν μόνο αγνά υλικά και καθόλου ζάχαρη!! Ένα από αυτά είναι το dressing ροδιού από την «Ωδή στο ρόδι», που δεν έχει ζάχαρη, πρόσθετα και συντηρητικά!
Ένας πειρασμός που δεν θα μείνετε μόνο στο ένα!!
Υλικά για το κέικ
- 120 ml χυμό πορτοκάλι
- 130 γρ. κουβερτούρα υγείας
- 50 ml ελαιόλαδο
- 12 γρ. baking powder
- 60-70 γρ. Μέλι
- 120γρ.αλεύρι γ.ο.χ
- 1 κουτ. σούπας κακάο άγλυκο
Υλικά
- 40 ml dressing με χυμό ρόδι “Ωδή στο ρόδι”
- Τριμμένη καρύδα
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το χυμό πορτοκάλι με το ελαιόλαδο και το μέλι. Ενσωματώνουμε τη κουβερτούρα που έχουμε λιώσει σε μπεν μαρί και το κακάο. Τέλος προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι με το baking powder. Αδειάζουμε το μείγμα σε λαδωμένη φόρμα και ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου μέχρι να βγαίνει στεγνό το μαχαίρι από το κέντρο του κέικ.
Αφήνουμε να κρυώσει και μαδάμε το κέικ. Προσθέτουμε μέσα το dressing με χυμό ρόδι «Ωδή στο ρόδι» και πλάθουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού. Σε ένα μπολάκι αδειάζουμε την καρύδα και περνάμε το μπαλάκι μας από εκεί να καλυφθεί πλήρως.
Τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον.
Καλή επιτυχία!
Βρείτε όλα μας τα προϊόντα στο: https://ode.global/shop/
Μια συνταγή της Mrs Olivespoon.
Δείτε επίσης :
