Ψαρονέφρι BBQ Sauce Ρόδι
Γεια σας φίλες και φίλοι, σε ένα από τα κυριακάτικα τραπέζια θέλουμε να σας δώσουμε ένα διαφορετικό τόνο στις γεύσεις του πιάτου σας: το Ψαρονέφρι BBQ Sauce Ρόδι.
Έτσι σας προτείνουμε αυτή την εκπληκτική BBQ σως με ρόδι από την “Ωδή στο ρόδι” που θα απογειώσει το μεσημεριανό σας. Σημαντικό για μένα που είναι χωρίς πρόσθετη ζάχαρη και συντηρητικά και καυτερή τόσο όσο χρειάζεται.
Υλικά:
2 φιλέτα ψαρονέφρι
3 κουτ. σούπας BBQ σως με ρόδι
1 πορτοκάλι
Αλάτι-Πιπέρι
Θυμάρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Παίρνουμε τα φιλέτα ψαρονέφρι και τα κόβουμε σε ροδέλες και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ.
Το ίδιο μπολ βάζουμε τη BBQ σως σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Παίρνουμε μια λαδόκολλα και βάζουμε το κρέας που μαρινάραμε. Κόβουμε σε κομμάτια το πορτοκάλι και τοποθετούμε πάνω από το κρέας.
Αλατοπιπερώνουμε βάζουμε φρέσκο θυμάρι και λίγο ελαιόλαδο. Τυλίγουμε τη λαδόκολλα σαν να είναι ένα κλειστό πουγκί.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά κλειστό και για άλλα 10 λεπτά περίπου ανοιχτό να πάρει χρώμα.
Σερβίρουμε το Ψαρονέφρι BBQ Sauce Ρόδι με πουρέ πατάτας αλλά για τους πιο μερακλήδες θα πρότεινα πουρέ καπνιστής μελιτζάνας θα σας ενθουσιάσει ο συνδυασμός.
Μπορείτε να βρείτε όλα τα προϊόντα της Ωδή στο Ρόδι στο
Μία συνταγή της @mrsolivespoon
