Σαλάτα Blue Cheese

Μια γευστική πρόταση για το γιορτινό σας τραπέζι! Σαλάτα Blue Cheese.

Το ρόδι, ιδιαίτερα τα Χριστούγεννα, έχει τη τιμητική του. Είναι ένα πολύ θρεπτικό φρούτο που ταιριάζει σε πολλά φαγητά τόσο αλμυρά όσο και γλυκά.

Όσο, λοιπόν, το ρόδι το βρίσκεις φρέσκο, εκμεταλλεύσου το! Θέλω το γιορτινό τραπέζι μου να έχει πάντα ρόδι κι αυτή τη φορά το έχει εις διπλούν.

Χάρη στην εταιρεία «Ωδή στο ρόδι», φέτος η σαλάτα μου  με το Blue Cheese έγινε ακόμα πιο γιορτινή και υγιεινή μιας και το dressing ροδιού που χρησιμοποίησα δεν έχει πρόσθετα αλλά ούτε ζάχαρη!

 Υλικά

• Πράσινη λόλα
• Κόκκινη λόλα
• Ρόκα
• Baby σπανάκι
• 4 καρύδια ολόκληρα
• 1 κουτ. σούπας καβουρδισμένο αμύγδαλο (τρίμματα)
• 2 κουτ. σούπας dressing ροδιού «Ωδή στο ρόδι»
• 1 κουτ. γλυκού Ελαιόλαδο
• Αλάτι
• Σπόρους φρέσκου ροδιού
• 50 γρ. Blue cheese

Πλένουμε και κόβουμε τη σαλατικά μας τοποθετώντας στη σαλατιέρα που θα σερβίρουμε.

Προσθέτουμε το αμύγδαλο τρίμμα που έχουμε χτυπήσει στο μπλέντερ. Συνεχίζουμε με τα καρύδια σε χοντροκομμένα κομμάτια.

Το ίδιο θα κάνουμε και με το blue cheese που θα προσθέσουμε σε κομμάτια. Αλατίζουμε προσθέτουμε το dressing ροδιού και το ελαιόλαδο.

Τελευταία πινελιά οι σπόροι φρέσκου ροδιού που θα απογειώσουν τη γεύση της σαλάτας!

Καλή σας όρεξη!

 

Το dressing ροδιού «Ωδή στο ρόδι» που χρησιμοποίησα θα το βρεις εδώ: www.ode.global

 

Μια συνταγή της Mrs Olivespoon

 

Δείτε επίσης :