Τιραμισού Ρόδι

Mια σουπερ συνταγή ειδικά για όσους αγαπούν τα λευκά κι ελαφριά γλυκά -Τιραμισού Ρόδι.

Το θες ανάλαφρο; μήπως δροσερό; ή μάλλον νόστιμο και γρήγορο; Όλα αυτά θα τα βρεις σ αυτό το γλυκό με γεμάτη γεύση ρόδι και μόλις 5 υλικά.

Θα χρησιμοποιήσουμε τα προϊόντα της «Ωδή στο ρόδι» χωρίς πρόσθετα, χωρίς ζάχαρη, χωρίς συντηρητικά, αγνά και βιολογικά.

 

Υλικά

• 1 πακέτο σαβαγιαρ
• 600γρ.γιαούρτι στραγγιστό
• 200ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
• 1 κουταλιά της σούπας άχνη ζάχαρη
• Μαρμελάδα ρόδι-σταφύλι
• Σιρόπι ρόδι-σταφύλι
• Φρέσκο ρόδι προαιρετικά

Σε ένα μπολ αδειάζουμε το σιρόπι ροδιού με σταφύλι και βουτάμε από τις 2 πλευρές τα μπισκότα σαβαγιαρ.

Μην τα αφήσετε ώρα μέσα γιατί θα μουλιάσουν και δεν θα έχουμε ωραίο αποτέλεσμα.

Απλώνουμε τα μπισκότα να καλύψουμε τη βάση μια φόρμας ή σε ένα ταψάκι.

Παράλληλα χτυπάμε τη παγωμένη κρέμα γάλακτος και ρίχνουμε σταδιακά την άχνη ζάχαρη να σφίξει και να γίνει σαντιγί. Ενώνουμε με το γιαούρτι και με απαλές κινήσεις ενσωματώνουμε να γίνουν ένα.

Απλώνουμε τη μισή δόση από το μείγμα σαντιγί-γιαούρτι πάνω από τα μπισκότα. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία με τα υπόλοιπα μπισκότα και τα απλώνουμε πάνω από τη κρέμα.

Προσθέτουμε 4 με 5 κουταλιές μαρμελάδα ρόδι-σταφύλι και καλύπτουμε με την υπόλοιπη κρέμα.

Τοποθετούμε στο ψυγείο για 4 με 6 ώρες να δέσει το γλυκό.

Το Τιραμισού Ρόδι είναι έτοιμο!

Σερβίρουμε με φρέσκο ρόδι και για τους λάτρεις του πιο σιροπιαστού μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά μαρμελάδα ρόδι-σταφύλι πάνω από το κομμάτι του γλυκού.

Καλή επιτυχία!
Θα βρείτε την μαρμελάδα ρόδι-σταφύλι και το σιρόπι ρόδι-σταφύλι στο on-line κατάστημα www.ode.global/shop

Μια συνταγή της Mrs Olivespoon

 

Άλλες υπέροχες προτάσεις :