Μπρουσκέτες με Chutney Ρόδι – Καρότο

3 έτη πριν

Μπρουσκέτες με Chutney Ρόδι – Καρότο

Υλικά για 2 Μπρουσκέτες με Chutney Ρόδι – Καρότο και Ψητά Τοματίνια:

2 φέτες προζυμένιο ή χωριάτικο ψωμί
4 κ.σ. Chutney ρόδι – καρότο «Ωδή στο Ρόδι»
2-3 κ.σ. τυρί κρέμα
Φρέσκια mozzarella

Για τα ψητά τοματίνια:

6-7 τοματίνια
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Αποξηραμένη ρίγανη & φρέσκο θυμάρι
Χοντρό αλάτι & λίγη σκόνη σκόρδου (προαιρετικά)
Φρέσκο θυμάρι & μαυροκούκι

Εκτέλεση:

Ετοιμάζουμε τα τοματίνια κόβοντας τα στη μέση και τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Απλώνουμε το μείγμα σε ένα ταψάκι και ψήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα και να μαλακώσουν.

Tip: Αυτή τη διαδικασία μπορούμε να τη κάνουμε και από τη προηγούμενη και να κρατάμε τα τοματίνια στο ψυγείο έτοιμα για χρήση.

Ψήνουμε τις φέτες ψωμιού σε ένα αντικολλητικό τηγάνι να πάρουν λίγο χρώμα και απλώνουμε το Chutney Ρόδι-Καρότο, το τυρί κρέμα, τη φρέσκια μοτσαρέλα και τα ψητά τοματίνια. Πασπαλίζουμε με μαυροκούκι και φρέσκο θυμάρι.

Έτοιμες οι Μπρουσκέτες με Chutney Ρόδι – Καρότο!!!

Καλή απόλαυση!!

Επισκεφτείτε το e-shop μας και δείτε όλα μας τα προϊόντα και τις προσφορές μας!

Μπορείτε να δείτε μερικές ακόμη απολαυστικές προτάσεις :