Υλικά για 2 Μπρουσκέτες με Chutney Ρόδι – Καρότο και Ψητά Τοματίνια:

• 2 φέτες προζυμένιο ή χωριάτικο ψωμί
• 4 κ.σ. Chutney  ρόδι – καρότο «Ωδή στο Ρόδι»
• 2-3 κ.σ. τυρί κρέμα
• Φρέσκια mozzarella

 

Για τα ψητά τοματίνια:

• 6-7 τοματίνια
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αποξηραμένη ρίγανη & φρέσκο θυμάρι
• Χοντρό αλάτι & λίγη σκόνη σκόρδου (προαιρετικά)
• Φρέσκο θυμάρι & μαυροκούκι

Εκτέλεση:

Ετοιμάζουμε τα τοματίνια κόβοντας τα στη μέση και τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Απλώνουμε το μείγμα  σε ένα ταψάκι και ψήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα και να μαλακώσουν.

Tip: Αυτή τη διαδικασία μπορούμε να τη κάνουμε και από τη προηγούμενη και να κρατάμε τα τοματίνια στο ψυγείο έτοιμα για χρήση.

Ψήνουμε τις φέτες ψωμιού σε ένα αντικολλητικό τηγάνι να πάρουν λίγο χρώμα και απλώνουμε το Chutney Ρόδι-Καρότο, το τυρί κρέμα, τη φρέσκια μοτσαρέλα και τα ψητά τοματίνια. Πασπαλίζουμε με μαυροκούκι και φρέσκο θυμάρι. Έτοιμες οι Μπρουσκέτες με Chutney Ρόδι – Καρότο !!!

Καλή απόλαυση!!

Επισκευτείτε το e-shop μας και δείτε όλα μας τα προϊόντα και τις προσφορές μας!

www.ode.global/shop

 

Μπορείτε να δείτε μερικές ακόμη απολαυστικές προτάσεις :

• Βελουτέ Κολοκύθας με Γαρίδες και Chutney Ρόδι – Καρότο (πατήστε εδώ)
• Sandwich Pulled Beef με Bbq Sauce (πατήστε εδώ)
• Μπάρες Καραμέλα και Μαρμελάδα Ρόδι Σταφύλι (πατήστε εδώ)

• Υγιεινά Ρολάκια με Chutney Ρόδι Μήλο (πατήστε εδώ)

• Τρουφάκια Καρύδας (πατήστε εδώ)

• Αλμυρή Πάστα Φλώρα με Chutney Ρόδι – Μήλο. (πατήστε εδώ)

• Πράσινη Σαλάτα Ρόδι, Φράουλες και Dressing (πατήστε εδώ)

• Σπιτική Λεμονάδα – Ροδάδα – Ωδή. (πατήστε εδώ)

• Πολύσπορο Ψωμί με Κατίκι και Μαρμελάδα Ρόδι. (πατήστε εδώ).

• Στριφτή Πίτα με Λουκάνικο και Chutney Ρόδι Καρότο

• Πιπεριά Φλωρίνης Ντομάτα Καρότο – 260gr