Κουλούρι Γεμιστό με Chutney Ρόδι-Καρότο

Σε όλους αρέσει το κουλούρι Θεσσαλονίκης… Τι καλύτερο λοιπόν να το απολαύσουμε με ένα διαφορετικό τρόπο: Κουλούρι Γεμιστό με Chutney Ρόδι-Καρότο, τυρί κρέμα και αλλαντικά.

Ιδανικό για πρωινό, για σνακ η για brunch! 

Υλικά:

• 2 κουλούρια Θεσσαλονίκης
• 4 κ.γλ. τυρί κρέμα
• 8 φέτες αλλαντικά της επιλογής σας, εγώ χρησιμοποίησα προσούτο και σαλάμι αέρος
• 4 κ.σ. Chutney ρόδι – καρότο, από την “ΩΔΗ ΣΤΟ ΡΟΔΙ“
• 2 αυγά
• 2 φλ. άγρια ρόκα
• Αλάτι και φρέσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

Κόβουμε τα κουλούρια στη μέση και αλείφουμε με το τυρί κρέμα.

Ρολάρουμε τις φέτες αλλαντικών κ  τις βάζουμε πάνω στο τυρί κρέμα.

Σειρά έχει η ρόκα και τέλος αλείφουμε το πάνω μέρος του κουλουριού με το Chutney ρόδι – καρότο.

Σερβίρουμε το γεμιστό κουλούρι με αυγό τηγανιτό κ λίγη έξτρα ρόκα.

 

 

Μια συνταγή της: xeniasfoodstories

 

Μπορείτε να δείτε μερικές ακόμη απολαυστικές προτάσεις :

• Βελουτέ Κολοκύθας με Γαρίδες και Chutney Ρόδι – Καρότο
• Sandwich Pulled Beef με Bbq Sauce
• Μπάρες Καραμέλα και Μαρμελάδα Ρόδι Σταφύλι

• Τρουφάκια Καρύδας

• Αλμυρή Πάστα Φλώρα με Chutney Ρόδι – Μήλο.

• Πράσινη Σαλάτα Ρόδι, Φράουλες και Dressing

• Πολύσπορο Ψωμί με Κατίκι και Μαρμελάδα Ρόδι.

• Ρολό γεμιστό με μαρμελάδα ρόδι

• www.renova-eng.gr