Πίτσα με Κοτόπουλο και Bbq Ροδιού
Γεια σας φίλες και φίλοι!Πίτσα με Κοτόπουλο και Bbq Ροδιού.
Μ’ αρέσει να χρησιμοποιώ ότι περισσεύει στη κουζίνα μου και να μην πετάω φαγητό. Κι ήρθε στο μυαλό η σκέψη της πίτσας.
Ποιος δεν αγαπά μια σπιτική νόστιμη πίτσα ειδικά μέσα στο Σαββατοκύριακο?
Και ο καλύτερος φίλος του κοτόπουλου ξέρεις ποιος είναι; Μα φυσικά η BBQ Sauce κι όταν μιλάμε για τη BBQ Sauce με ρόδι, από την “Ωδή στο ρόδι”, που δεν περιέχει χρωστικές και έξτρα περιττά επεξεργασμένα υλικά, τότε έχουμε ένα μοναδικό γευστικό αποτέλεσμα!!
Πίτσα με Κοτόπουλο και Bbq Ροδιού
Υλικά για ζύμη
- 200ml νερό χλιαρό
- 5γρ. μαγιά ξηρή
- 10ml ελαιόλαδο
- 3γρ. αλάτι
- 400-420γρ. αλεύρι γ.ο.χ
Υλικά για γέμιση
- Κοτόπουλο που περίσσεψε
- BBQ Sauce ροδιού, “Ωδή στο ρόδι”
- Καλαμπόκι βρασμένο
- 200γρ. mix τυριών που λιώνουν
Εκτέλεση:
Ξεκινάμε με τη ζύμη μας.
Σε ένα μπολ διαλύουμε τη μαγιά με το νερό και αφήνουμε 5 λεπτά στην άκρη. Συνεχίζουμε με το αλεύρι και το αλάτι και μόλις ξεκινήσει να σχηματίζεται ζύμη προσθέτουμε ελαιόλαδο.
Αφήνουμε τη ζύμη μας σε χλιαρό σημείο τυλιγμένο το μπολ με πετσέτα ή μεμβράνη για 30 λεπτά.
Παράλληλα μαδάμε το κοτόπουλο σε σημείο με ψαχνό. Μόλις περάσει η ώρα φτιάχνουνε είτε μια μεγάλη πίτσα είτε ατομικές πίτσες.
Αλείφουμε μια δόση από τη BBQ Sauce ροδιού στη βάση μας και πριν βάλουμε οτιδήποτε άλλο πάνω την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς για 8 λεπτά.
Τη βγάζουμε από το φούρνο και προσθέτουμε το κοτόπουλο, το καλαμπόκι και τα τυριά. Ξανά τοποθετούμε στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να πάρει όμορφο χρώμα η πίτσα μας.
Tip: Όταν βάλουμε τη βάση της πίτσας στο φούρνο τον έχουμε προθερμάνει για 30 λεπτά στους 250 βαθμούς για να έχουμε ένα πιο όμορφο αποτέλεσμα στο ψήσιμο της.
Απολαύστε τη!
Μια συνταγή της mrsolivespoon.
Δείτε Επίσης :
Αλμυρή Πάστα Φλώρα με Chutney Ρόδι – Μήλο.
Κουλούρι Γεμιστό με Chutney Ρόδι-Καρότο
