Pancakes σε 5′ με Chutney Ρόδι
Pancakes σε 5′ με Chutney Ρόδι, της εταιρείας Ωδή στο Ρόδι!
ΥΛΙΚΑ
Υλικά για τα pancakes:
270 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
2 αυγά
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
260 ml γάλα, πλήρες
2 κ.γ. ρίγανη
60 γρ. βούτυρο αγελαδινό Ελασσόνας, λιωμένο
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Υλικά για το σερβίρισμα:
3 φέτες γαλοπούλα
3 φέτες κασέρι Ελασσόνας
2 αυγά μάτια
3 ντοματίνια
½ αγγούρι
50γρ. τυρί φέτα Ελασσόνας
30γρ. τυρί κρέμα Ελασσόνας
½ πιπεριά πράσινη
Και αφήνουμε για το τέλος το συστατικό που θα απογειώσει τη συνταγή μας: chutney ρόδι-μήλο “Ωδή στο Ρόδι“.
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1 Βάζουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και λιώνουμε το βούτυρο.
2 Παράλληλα σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το γάλα.
3 Στη συνέχεια αδειάζουμε στο μπολ το λιωμένο βούτυρο, τη ρίγανη, το αλάτι, το πιπέρι και με ένα σύρμα χειρός ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο μείγμα.
4 Τέλος προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως με το υπόλοιπο μείγμα της ζύμης.
5 Έπειτα βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, παίρνουμε λίγο χαρτί κουζίνας και το βρέχουμε με ελαιόλαδο. Αλείφουμε την επιφάνεια του τηγανιού με το χαρτί, παίρνουμε 2 γεμάτες κουταλιές από τη ζύμη και τις αδειάζουμε στο κέντρο του τηγανιού. Με το πίσω μέρος του κουταλιού, απλώνουμε το μείγμα και του δίνουμε το σχήμα που θέλουμε.
6 Ψήνουμε το pancake από τη μία πλευρά και όταν δημιουργηθούν μικρές φουσκαλίτσες στο πάνω μέρος του, το γυρνάμε από την άλλη πλευρά.
7 Μόλις είναι έτοιμο , το βάζουμε σε ένα πιάτο. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με όλο το μείγμα της ζύμης.
8 Σερβίρουμε ζεστά με γαλοπούλα, κασέρι, αυγά, ντοματίνια, αγγούρι, τυρί φέτα, τυρί κρέμα, πιπεριά πράσινη και chutney ρόδι-μήλο “Ωδή στο Ρόδι”.
Τα Pancakes σε 5′ με Chutney Ρόδι είναι έτοιμα.
Επισκεφτείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα:
Μπορείτε να δείτε μερικές ακόμη απολαυστικές προτάσεις :
- Βελουτέ Κολοκύθας με Γαρίδες και Chutney Ρόδι – Καρότο
- Sandwich Pulled Beef με Bbq Sauce
- Μπάρες Καραμέλα και Μαρμελάδα Ρόδι Σταφύλι
- Pancakes με μαρμελάδα ρόδι